Artikel usaha rumah makan

ARTIKEL LINGKUNGAN BISNIS

“USAHA RUMAH MAKAN”

 

 

Disusun Oleh:

Nama         : Feri Avriyanti

NPM         : 16.02.9494

Kelas         : D3 Manajemen informatika

UNIVERSITAS AMIKOM YOGYAKARTA

SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2016/2017

ABSTRAK

          Bisnis usaha rumah makan merupakan bisnis berskala rumah tangga yang peluangnya sangatlah besar sedari dulu hingga sekarang. Setiap manusia pasti membutuhkan makanan, karena makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap makhluk hidup baik anak-anak, remaja, dewasa, hingga orang tua. Apalagi di jaman sekarang ini, yang kebanyakan seorang wanita memilih menjadi wanita karir, setiap hari mereka bekerja dari pagi hingga sore hari bahkan malam hari. Sepulang dari kerja pastilah mereka lelah sehingga tidak sempat untuk memasak untuk keluarganya. Mereka lebih memilih untuk pergi keluar bersama keluarga untuk mencari makan. Maka tidak mengherankan jika pelaku bisnis rumah makan sering kebanjiran pelanggan.

         Semakin banyaknya pertumbuhan penduduk maka banyak pula kebutuhan akan pangan yang harus disediakan.

PEMBAHASAN

            Dalam dunia bisnis makanan memang sangat penting dan sangat dibutuhkan bagi kehidupan sehari-hari, mengingat pangan sebagai kebutuhan pokok bagi tubuh. Dalam kesempatan kali ini saya akan membahas tentang usaha rumah makan padang.

http://cdn.bisnisukm.com/2011/11/masakan-padang.jpg

Bagi anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan rumah makan yang satu ini. Ya sesuai dengan namanya Rumah Makan Padang menyajikan berbagai macam masakan yang berasal dari Padang ibukota dari provinsi Sumatera Barat. Tak jarang bahwa setiap rumah makan padang selalu ramai pembeli, karena hampir di seluruh daerah terdapat rumah makan padang. Di kota-kota besar bahkan kecil sekali pun pasti kita dengan mudahnya menemukan rumah makan Padang.

Ada banyak menu yang ditawarkan di rumah makan padang ini, menu yang paling terkenal yaitu rendang. Membuka usaha rumah makan Padang bisa menjadi salah satu usaha yang bisa anda coba. Dengan harga yang lumayan murah untuk semua kalangan ditambah rasa makanannya yang kaya akan rempah-rempah menjadikan makanan ini cocok untuk lidah orang Indonesia.

Kelebihan Usaha Rumah Makan Padang

Adapun kelebihan ketika anda mendirikan bisnis rumah makan padang, diantaranya yaitu:

·         harga yang relatif murah,sehingga rumah makan Padang menjadi primadona di masyarakat.

·         Rumah makan padang biasanya selalu laris di serbu oleh para penikmat masakan Padang.

·   Menu-menunya yang beragam menjadikan banyak pilihan sesuai dengan selera masing-masing,sehingga para pelanggan bisa memilih makanan sesuai dengan selera masing-masing.

·     Rumah makan padang sudah mempunyai nama atau sudah terkenal di berbagai daerah, jadi memudahkan anda dalam memasarkan produk.

·   Dengan cita rasanya yang khas menjadikan masakan Padang diminati banyak dari berbagai kalangan.

Kekurangan Usaha Rumah Makan Padang

Selain mempunyai kelebihan, juga terdapat kekurangan dalam kaitannya dengan mendirikan usaha rumah makan padang,diantaranya yaitu:

1. ·         Banyak makanan yang tersisa, untuk menyiasati kekurangan ini anda dapat memperhitungkan banyaknya lauk pauk yang disajikan agar tidak berlebihan.
2. ·         Banyak pesaing dari rumah makan lainnya, karena setiap daerah mempunyai masakan khasnya sendiri.

Hal yang perlu anda perhatikan

            Adapun hal-hal yang sebaiknya anda perhatikan ketika anda akan membuka usaha rumah makan padang:

Pertama, perbanyaklah informasi sebanyak mungkin tentang masakan-masakan padang yang paling banyak diminati di masyarakat. Pada umumnya menu makanan yang wajib ada di masakan padang yaitu sayur nangka, rebusan daun singkong, sambal khas padang, serta lauk pauk lainnya.

Kedua, menyiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha ini,  seperti peralatan masak, etalase untuk memajang makanan, alat makan, tempat, meja dan kursi.

Ketiga, carilah lokasi yang strategis, anda perlu mencari tempat yang berpotensi banyak dilalui oleh orang ataupun dekat dengan gedung seperti kantor, pabrik bahkan kampus misal Universitas Amikom.

Keempat, Pastikan tempat anda rapih dan bersih supaya pelanggan baru berani untuk mencoba, dan merasa nyaman. Sehingga pelanggan akan merasa puas.

Kelima, Ketika buka berikanlah diskon atau gratis minuman supaya pelanggan baru tertarik menuju rumah makan anda. Pada umumnya menu di rumah makan Padang harganya murah-murah. Jadi anda jangan terlalu tinggi cukup kisaran Rp. 6000 – Rp.12.000 sesuaikan dengan lauknya.

Keenam, Rasa masakannya harus dipertahankan sesuai dengan masakan Padang. Jangan menurunkan kualitas rasa dari masakan agar para pelanggan anda tidak kecewa dan lari ke rumah makan orang lain.

Mungkin itu yang dapat saya bagikan pada kesemptan kali ini,semoga bermanfaat.

Selamat mencoba usaha ini, Semoga berhasil :-)

referensi:

http://www.tandapagar.com/cara-buka-usaha-rumah-makan-bagi-pemula/